蕎麦切り 才屋

そば粉は、国内産のものを時期毎に厳選し、つゆに使う鰹節は鹿児島県枕崎産のものを使用しています。
丁寧な仕事が活きた美しき蕎麦は、瑞々しさと高く広がる香りが後を引く美味しさです。
打ちたての蕎麦をご提供致します。

元は宿場・豆腐屋であった建物を改築した当店。波打つガラスからは柔らかな光が差し込み、刻まれた歴史を感じる黒く太い梁や柱。懐かしさが漂う、趣のある空間が広がります。店内には店主の趣味でもある、60年代の英国製スポーツカーがディスプレイ。至福の蕎麦を、古き良き雰囲気とともにお楽しみいただけます。